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Le Chouquette Blog.
10 mars 2014

Gâteaux aux cerises et sirop d'orange

Gâteaux aux cerises et sirop d'orange
Avec le beau temps, quoi de mieux qu'un goûter en terrasse ? Un jus d' orange bien frais et un gâteau fruité... Allé, on s'y met les Chouquettes : Cuisson : 1 h à 180° - 125 gr. de beurre ramolli - 110 gr. de sucre - 2 oeufs - 260 gr. de farine à levure...
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4 mars 2014

Little cake aux raisins et glaçage citron

Little cake aux raisins et glaçage citron
Pour anticiper la pause café - goûter avec les copines, j'ai préparé ce soir de petits cake aux raisins secs avec un glaçage au citron. Ils accompagneront à merveille un café bien chaud (il nous faudra bien ça entre un cours de mathématiques et un crachin...
3 mars 2014

Gâteau au chocolat de C. FELDER

Gâteau au chocolat de C. FELDER
Pour bien commencer la semaine, voici une recette de Christophe FELDER, maître pâtissier qui excelle dans ses créations. La recette que je souhaite vous faire partager ce soir est un gâteau au chocolat . Tout ce qui a de plus simple et qui permet de donner...
3 mars 2014

Gâteau moelleux façon Tatin

Gâteau moelleux façon Tatin
La célèbre tarte des soeurs Tatin est certe incontournable et indémodable, mais n'échappe en rien aux déclinaisons culinaires. J'ai trouvé intéressant de modifier la recette d'origine, en remplaçant la pâte à tarte par un appareil à cake. Résultat ? C'est...
3 mars 2014

Panna - Cotta et coulis framboise basilic

Panna - Cotta et coulis framboise basilic
La panna cotta ... C'est un dessert que j'adore, frais et facile dans sa préparation. Bien souvent, elle sait plaire au plus grand nombre et se mange sans fin. Je vous propose aujourd'hui cette recette avec de la framboise; mais la panna cotta sait se...
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1 mars 2014

Crêpes Party !

Crêpes Party !
C'est devenu une Institution : le samedi crêpes à été déclaré. Et en tant que Bretonne, je me dois de faire ces crêpes sur un Billig (crêpière en Français). Je fais autant de galettes de sarasin (blé noir) que de crêpes sucré (froment). Mais aujourd'hui,...
1 mars 2014

Madeleines de Proust

Madeleines de Proust
Le weekend, les excès sont permis et la gourmandise aussi. Je me suis lancée dans la réalisation de madeleines . Grand classique me direz-vous mais incontournable et délicieux. Jusque là déçue de mes préparation de madeleines , je me suis mise en quête...
16 septembre 2013

Cake à la pomme et au rhum

Cake à la pomme et au rhum
Come Back! en enfance avec un cake à la pomme légèrement parfumé au rhum. Petis et grands seront ravis de trouver pour le goûter un gâteau tout doux et moelleux. Ce cake est aussi simple que rapide à préparer. Pour 6 personnes, il vous faudra rassembler...
13 septembre 2013

Far Breizh aux pruneaux

Far Breizh aux pruneaux
Comment y échapper ? Étant originaire du bout du monde, autrement dit la Bretagne, il était nécessaire (vitale même) de reporter THE recette du far breton sur ce blog. Forcément, d'autres Breizh recettes vont suivres : les crêpes, le kouign-amann, les...
12 septembre 2013

Financiers Pavot - Citron

Financiers Pavot - Citron
On poursuit l'épisode citronné , cette fois-ci avec des financiers. Quoi de mieux lorsqu'on organise une "cup of tea party" que de préparer quelques petites douceurs acidulées. Imaginons alors trois gourmand(e)s réuni(e)s autour d'un thé à la bergamote...
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  • Un blog de chouquette. Fait par une chouquette. Pour les chouquettes. Et la recette des chouquettes dans tout ça ? p.s : malheureusement... j'ai vécu un incident technique avec mon appareil photo. Conséquences ? Un black-out de food photographies.
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