05 mars 2014
Dos de Cabillaud aux éclats de pistaches & amandes
Coucou mes Chouqettes ! Après une journée bien remplie, me voilà à commencer ma deuxième journée ! Et elle commence par la préparation du dîner de ce soir : un dos de Cabillaud citronné et agrémenté de pistaches vertes et d'amandes.
Pour 4 personnes, il vous faudra pour préparer le poisson et sa marinade :
Marinade : 2 à 3 heures
Cuisson : 20 minutes à 175°
- 4 pavés de Dos de Cabillaud
- 3 à 4 c. à s. d'huile d'olive
- 15 gr. de pistache verte non salées
- 15 gr. d'amandes émondées
- 2 à 3 citrons
-... [Lire la suite]