11 mars 2014

Tagliatelles à la Carbonara

Pas si simple de trouver une idée pour le dîner. Autant poursuivre dans la simplicité et utiliser les ingrédients du frigo. C'est facile et ça ravi tous les appetits. Des tagliatelles carbonara et voilà, aussi simple que ça mes Chouquettes !  Pour 4 personnes, il vous faudra "tout" ça : - 400 à 500 gr. de tagliatelles fraîches - 30 cl de crème fleurette  - 250 gr. de lardons fumés - 1 oignon émincé - 350 gr. de champignons de Paris (émincés) - 1 c. à s. d'huile d'olive - Quelques brins de ciboulette (à... [Lire la suite]
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03 mars 2014

Panna - Cotta et coulis framboise basilic

La panna cotta ... C'est un dessert que j'adore, frais et facile dans sa préparation. Bien souvent, elle sait plaire au plus grand nombre et se mange sans fin. Je vous propose aujourd'hui cette recette avec de la framboise; mais la panna cotta sait se décliner avec de multiples saveurs tels que du chocolat, du spéculos, du caramel, de la fraise... et j'en passe. Une crème légèrement parfumée qui parvient à se marier avec des gourmandises à l'infinie.  Pour 7 à 10 portions (selon le contenant utilisé) :  Temps de... [Lire la suite]
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