03 mars 2014
Gâteau moelleux façon Tatin
La célèbre tarte des soeurs Tatin est certe incontournable et indémodable, mais n'échappe en rien aux déclinaisons culinaires. J'ai trouvé intéressant de modifier la recette d'origine, en remplaçant la pâte à tarte par un appareil à cake.
Résultat ? C'est plutôt sympa ! Le côté moelleux du gâteaux se marie parfaitement avec les pommes caramélisées. Un délices mes Chouquettes !
Ingrédients :
Cuisson : 20 min + 20 min à 180°
Pommes caramélisées :
- 3 à 4 pommes rouge
- 100 gr. de sucre
- 50 gr. de beurre
Pâte à... [Lire la suite]16 septembre 2013
Cake à la pomme et au rhum
Come Back! en enfance avec un cake à la pomme légèrement parfumé au rhum. Petis et grands seront ravis de trouver pour le goûter un gâteau tout doux et moelleux. Ce cake est aussi simple que rapide à préparer.
Pour 6 personnes, il vous faudra rassembler :
80g de beurre demi-sel
100g de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
150g de farine fluide
50g de poudre d'amandes
1 sachet de levure
100g de fromage blanc
2 oeufs
2 c. à s. de rhum ambré
1 pomme
Dans une grande jatte, battez les oeufs et... [Lire la suite]